Peso, actividad y alimentación dan la batalla al cáncer

Lori Ann Pon estudió artes marciales mixtas durante 18 años y es cinta negra, tercer Dan. Pero su estilo de vida cambió luego de ser diagnosticada con estadio tres de cáncer de páncreas en el 2016.

La residente de Coral Springs, de 62 años, come ahora solo alimentos orgánicos. Se asegura de que su plato esté lleno mayormente con frutas y vegetales con una pequeña porción de carne.

El American Institute for Cancer Research (AICR) recomienda esto en el nuevo plato americano, que consiste de dos tercios de vegetales, frutas, granos o frijoles integrales y una tercera parte de proteína animal. En cuanto a los vegetales, la col rizada y la espinaca están al tope en su listado. Para proteína, ingiere principalmente pescado y pollo.

“Mi hermano pesca todo el tiempo”, dice Pon. “Me trae pescado fresco como mero, delfín, dorado y pargo”.

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